Оставьте свой номер, и мы свяжемся с вами в ближайшее время!
Разработка концепции службы питания
Сопровождаем на каждом этапе от идеи до запуска
Что делаем?
ОТ 120.000₽
Цена может меняться в зависимости от объема выполняемых работ и пожеланий заказчика. Для получения подробной информации об услуге обращайтесь к менеджеру
Первый этап
Анализ конкурентов (изучение сильных и слабых сторон конкурентов по схожему направлению бизнеса)
Анализ рынка (изучение конкурентной среды, SWOT-анализ — выводы и решения)
Анализ целевой аудитории (формирование портрета потребителя, определение потребностей потребителя, прогноз платежеспособности, анализ болей потребителя и пути развития)
Разработка плана развития службы питания на 3 года
Разработка производственной программы службы питания
Разработка концепции точек питания на территории отеля
После утверждения концепции
Формирование производственной программы (прогнозирование спроса и наполняемости среднего чека)
Расчет финансовой модели (определение стоимости питания на 1 гостя, расчет затрат на питание в отеле, возврат инвестиций)
Разработка перечня инвестиций (строительство и инженерные сети, кондиционирование и вентиляция, архитектурные решения, дизайнерские решения, технологическое оснащение, маркетинговые инструменты)
Разработка технического задания на проектирование технологических площадей производственной зоны
Разработка технического задания для дизайн-проектирования
Срок исполнения 2-3 рабочие недели
Что вы получаете
Презентацию стратегии создания и развития концепции с экономическим обоснованием разработанных решений, сроком окупаемости и расчетом инвестиций
Перечень технических заданий для проектных
и дизайнерских решений
и дизайнерских решений
Наши проекты
Открытие кофейни
в Краснодаре
в Краснодаре
Краснодар, ул. Красная, 98
ОТКРЫТИЕ ФУД-МОЛЛА
В КРАСНОДАРЕ
В КРАСНОДАРЕ
Краснодар, ул. Карякина, 7
сопровождение предприятия
«ЕШКА»
«ЕШКА»
Адыгея, Тургеневское шоссе 2/2Б
ОТКРЫТИЕ КОФЕЙНИ С ДОМАШНЕЙ АТМОСФЕРОЙ
Краснодар
ОТКРЫТИЕ СТОЛОВОЙ
В АДЫГЕЕ
В АДЫГЕЕ
Адыгея, Тургеневское шоссе 2/2Б
Концепция глэмпинга
в Адыгее
в Адыгее
Адыгея, станица Даховская
проведение аудита для выявления сильных и критических точек
ул. Мира, 42, посёлок Каменномостский
КОНцепция для «ВнАтуре»
Адыгея, Тургеневское шоссе 2/2Б
Проведение аудита компании
Курортная ул., 1, п. г. т. Мостовской
разработка документации для выхода на ритейл
Московская ул., 77
ОТКРЫТИЕ РЕСТОРАНА В КРАСНОДАРЕ
Красная ул., 174/3
Концепция торгового центра в Белореченске
Белореченск
обновление сезонного меню Для Ресторана
Адыгея, Тургеневское шоссе 2/2Б
Проектирование шведской линии
Джубга, ул. Кооперативная 2/3
Открытие БИСТРО
в краснодаре
в краснодаре
Краснодар, ул. Силантьева, 64/2
Санитарный аудит кофеен
в Новороссийске
в Новороссийске
Новороссийск, Савицкого, 2 / Шоссейная, 74