- Анализ рынка (анализ прямых и косвенных конкурентов, анализ потоков , SWOT-анализ, выводы решения - Анализ ЦА (определение потребностей, прогноз платежеспособности - Расчёт финансовой модели (прогноз посещаемости, наполняемость среднего чека, расчёт плана выручки, возврат инвестиций) - Описание заведения (ключевые характеристики, референсы, ценности, позиционирование, точки контакта с ЦА)
от 50 000 руб.
Подбор необходимого комплекта оборудования под формат заведения и разработка оптимальной схемы расстановки в помещении с учетом норм действующего законодательства, а также предписаний Роспотребнадзора. Проектирование сетей электро и водоснабжения, канализации
Подбор и адаптация персонала, управление командой, обучение и развитие персонала
от 150 000 руб.
Создание интерьера вашего заведения, исходя из выбранного формата и концепции, отражающего "атмосферу" заведения, идеологию и тематическую направленность, а также учитывающего технические особенности и возможность объекта
от 2000 руб.
Полная поддержка деятельности вашего заведения после открытия, направленная на улучшение качества работы и снижения рисков
Стоимость по запросу
Автоматизация управленческих процессов в бухгалтерии
Стоимость по запросу
Подбор оборудования, осуществление доставки, монтаж и гарантийное обслуживание
Стоимость по запросу (доставка и монтаж входят в стоимость)
Технологические карты, ХАССП, ППК, ТУ, ТИ, декларация для маркет плейсов
Стоимость по запросу
Полная проработка всех вышеперечисленных аспектов нового проекта с дальнейшей реализацией и сопровождением
Cтоимость по запросу
Отели, гостиницы, рестораны, кафе под открытым небом, snake-бары, прачечные. Поможем открыть новое заведение или улучшим концепцию уже стабильно работающего бизнеса, чтобы он соответствовал современным трендам и шел в ногу со временем
Стоимость по запросу
Аудит меню - ABC-анализ, анализ сырьевой карты Аудит работы зала - выявления слабых и сильных точек работы персонала в зале для гостя Аудит работы кухни - выявление слабых и сильных точек работы кухни, санитарный аудит Аудит работы персонала - анализ квалификация персонала
Выявления слабых и сильных точек работы персонала в зале для гостя
Аудит работы кухни
Выявление слабых и сильных точек работы кухни, санитарный аудит
Аудит работы персонала
Анализ квалификация персонала
HR-консалтинг полного цикла
Помогаем нашим клиентам в области подбора персонала и предоставляем профессиональные решения в области обучения и управления.
Подбор и адаптация персонала
Обучение и развитие сотрудников
Управление командой
Онлайн курс
ПОДРОБНЕЕ
1.Диагностика Сбор информации и пожеланий заказчика. Анализ сложившейся ситуации и особенностей заведения. Формирование виденья желаемого результата.
2.Разработка конкретных предложений:
Мы можем взять полностью поиск персонала для Вашего заведения на себя;
Можем предоставить написание вашей вакансии, список эффективных площадок для ее размещения, чек-лист и гайд проведения интервью и обучение ответственных за подбор персонала сотрудников (администратор, управляющий и т.д.).
Разработка анкет, должностных инструкций и систем мотивации персонала;
Составление плана адаптации новых сотрудников, разработка Welcome тренинга или презентации, формирование системы наставничества.
Обучение и развитие
Подберём лучший формат для достижения ключевых целей проекта развития. В списке ниже представлены не все форматы, свяжитесь с нами, и мы разработаем программу под ваши задачи и адаптируем под специфику бизнеса и целевую аудиторию. Каждый формат мы можем перевести в онлайн.
Тренинги – это гармоничное сочетание теории и отработки полученных знаний на практике. Вовлечем каждого участника в работу, объясним сложные вещи на ярких примерах, передадим методологию так, чтобы сотрудники смогли сразу включить это в свою работу. Командные сессии - необходимы для отработки проблем в кросс-функциональном и командном взаимодействии. На сессии мы работаем с теми проблемами, которые есть у сотрудников, проясняем зоны ответственности, формируем правила взаимодействия и приходим к договорённостям. Модульные программы представляют собой систему образовательных мероприятий разных форматов (методички, видео ролики, домашние задания, тесты и т.п.).
Управление командой
Люди - самый важный и самый сложный актив любой компании. Управление персоналом помогает находить баланс между целями бизнеса и потребностями сотрудников. С нашей стороны вы получите всю необходимую экспертизу и поддержку для реализации ваших планов.